ベトナムで宮廷料理を作っていたという店主のいる、ベトナム料理店
「Bamboo Vietnam（バンブー ベトナム）」
オープンしたのは、2018年2月と比較的新しい店舗。
本場の味を食したく、行ってまいりました。
アクセス&駐車場
バンブーベトナムがあるのは、小田原市役所の横にある建物。
本格インドカレーが味わえるBhartiya Zaayka（バルティヤ ザイカ）も入っているビルの一階。
→小田原市荻窪のインド料理店「Bhartiya Zaayka（バルティヤ ザイカ）」レビュー
「ベトナム料理」と書いてあるのぼり旗が目印。
駅からは遠いので、車じゃないとアクセスは悪いです。
駐車場は、全部で5台。
お店の横にある小道を入って、
奥に2台分の駐車場。
バンブーベトナムと書いてあるカラーコーンの所。
駐車場へ続く小道が狭い。
残り3台分は、店舗が入っているビルの横にあります。
外観
道路に面した場所には、茶色ベースにオレンジ文字の看板。
テイクアウトのメニューも出されてます。
一番手前の店舗が、バンブーベトナム。
手前にはメニュー。
店舗前にテーブル席も出ています。
綺麗なグリーンの観葉植物がお出迎え。
内観
店内
落ち着きのある照明で、入った瞬間に料理のいい香り。
店内は広くなく、こじんまりとした空間。
テーブル席だけでなく、カウンター席も有り。
4人席が2テーブル。
2人席が3テーブル。
カウンター席が5席。
すべてにパーテーションが置かれ、
コロナ対策もされていました。
テーブル
席に着くと紙ナフキン、お水のサービス。
メニューを注文後、調味料類と、
おしぼりの入ったカトラリーを持ってきてくれる。
調味料は、チリソース、にんにく酢、ヌクマム（魚醤・ナンプラー）。
自家製の辛い唐辛子ペースト。
トイレ
お花柄の壁紙で、清潔感アリ。
ウォシュレット付き。
トイレットペーパー
洗面台周り。
ハンドソープにアルコールジェルが置いております。
メニュー
ランチ時間に伺ったので、ランチメニューです。
ガーバムという、スパイシーご飯。
ブンボーフェ、バインセオ、フォーのランチセット。
それぞれセット内容が複数あり。
こちらもランチセットメニュー。
バインミー、焼肉まぜ麺、ライスプレート（週替わり）。
それぞれセット内容が複数あり。
単品で、生春巻き、揚げ春巻き、焼き飯。
ランチセットには、冷たいドリンクが無料で付きます。
ホットへの変更は、プラス165円。
ベトナムコーヒーもセットに付けられます。プラス480円。
ランチレビュー
私が選んだのは、バインセオのCセット（鶏のフォー中サイズ付き）、
ドリンクはアイスロータスティーと、
バインミーケップのAセット
（バインミーがハーフサイズ・フォー小サイズ・デザート付き）。
こちらには、ベトナムコーヒーを付けました。
アイスロータスティー。
さっぱりとした風味の、飲みやすいお茶。
ベトナムコーヒー。
提供までに、20分くらい時間がかかる。
料理待ちの間に到着。
中のコーヒーが落ちきったら飲みます。
コーヒーは甘くてナッツのような香ばしいカオリ。
苦みがなく飲みやすい。
練乳を入れて飲んでも美味しいですが、
私はブラックが好みでした。
バインセオ。
圧巻の見た目。大きくて分厚い。
中には、エビ、肉、野菜がたっぷり入ってます。
ハサミでカットして食べる。斬新。
パリパリのカリカリ。
味噌ダレをかけていただく。
甘めの味噌ダレ、これがよく合う。
もやしはシャキシャキ。パクチーの香りも良い。
ニンジンサラダの付け合わせ。
ボリュームある見た目に反して、あっという間に完食。めちゃウマ。
セットの鶏フォー中サイズ。
刻みショウガが乗ってます。
麺がモチモチ。
鶏肉が、すごい柔らかジューシー。
スープにしっかり味は付いているのに、さっぱり飲める。
ショウガが良いアクセント。
バインミーのケップ。
生パンから焼かれたパンは、いい香り。
パクチーのグリーンが映えてます。
香ばしく焼いてある豚肉と、トマトやレタス、
パプリカなど野菜がたっぷり。
豚肉は甘辛タレ。
食べ進めると、スパイシーな味付けのひき肉が。
野菜と相まって美味。
パンの歯ごたえは、バリバリなのに固くない。
フランスパンの、噛み切れない感じとはまた別。
分厚いサンドなのに、サクッと嚙み切れる。
セットの小サイズのフォー。
手前が小サイズのフォー、奥が中サイズのフォー。
セットのフォーなのに、
具材もタップリ入っており、贅沢ですね。
プレートに乗っていたデザート。
マンゴーと、マンゴーソースのかかったヨーグルトです。
ヨーグルトはトロっとしたタイプ。
感想
平日のランチ時に伺ったのですが、11半を過ぎるとすぐに店内は混雑。
店内が狭いのと、座席数も少ないのですぐに満席に。
来店は、開店直後がおすすめ。
予約されている人もいましたね。
料理の提供までに20～30分と時間がかかるので、
滞在時間を、1時間は見ておいた方が良い。
料理は、綺麗な見た目で、どれも美味しい。
ランチのセット内容が豊富。どれを食べようか迷ってしまう。
お会計は、2人合わせて3,377円。
お肉、野菜がたっぷり入っているボリューム感。
特にバインセオの見た目のインパクト、パリパリの食感の余韻がいい。
普段では食べられない美味しさが味わえるので、
お値段もそこまで悪くない。
小田原市役所に来たついでに、また行きたいと思います。
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